【台南小吃美食】南興鱔魚意麵生炒花枝康樂街 中西區:食尚 ... | 全國各校統一編號資料庫
2016年3月4日—來南興這天是平日,加上客人也不多,端上桌的炒鱔魚水準相當正確,還蠻好吃夠味的,.醬汁部份有洋蔥、蒜頭再加烏醋炒出來的台南酸甜味,味道 ...
講到鱔魚意麵這道生猛小吃,從台北吃到高雄好幾家,總是沒有家鄉台南那種地道風味,只因為它的『生猛』形象加上不親切的價位,很容易推薦給外地朋友都是敬謝不敏的反應,
其實我本來對於鱔魚意麵也沒有特別偏愛,卻在某次意外吃到阿江炒鱔魚[1]後變瘋狂喜歡上,這次的【南興鱔魚意麵】也是在網路上意外聽說是在地鄉民推薦的隱藏版在地好料,
所以趁著回台南工作的空檔就繞過來康樂街看看,果然發現這家隱密小店就藏身在這!
從1988年第一代邱茂宗老闆開業創立到現在26年,以台南小吃的悠久歷史來說並不算長,
現在已經傳承給第二代掌廚,其實現在這個地址就在台南已經開始拆除的中國城附近, 第二代老闆其實人相當客氣有禮,拍照前詢問一下他其實也相當樂意,讓人很喜歡。
【南興鱔魚意麵】創立在中國城中正路商圈正繁榮的年代,我的青春歲月也在這個年代,
那時候還記得所有的電影院、宮廟與歌舞廳在這應有盡有,幾乎來到這邊都是人聲鼎沸,
現在中西區商圈曾經消逝的繁華慢慢回來了,但繁華年代的中國城卻已經要拆除退場。
還好這家【南興鱔魚意麵】依舊,不過其實是家很小的店面,招牌不大有點容易錯過,
說來也是奇妙,在那個中正路最熱鬧的時代,其實我對台南小吃竟完全沒有任何興趣,
卻在這個繁華褪色後,我開始回到這個舊城區找尋那些從過往到現在的台南在地美味。
雖然南興的店面不大,不過我是覺得保持得還算乾淨,跟阿江比起來是天壤之別啊!
不過其實它們家外帶的比內用還多,常常門口機車汽車都來來去去的啊!生意不錯。
據說在歌舞廳盛行的年代,它們家是許多藝人的最愛,上班這黨事節目也有推薦!
如果以現在台南市區鱔魚意麵的價格來...
[乾炒食記] 台南-南興鱔魚意麵~會想再度上門的味道 | 全國各校統一編號資料庫
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南興鱔魚意麵 | 全國各校統一編號資料庫
南興鱔魚意麵:河樂廣場旁散步就能吃到的台南味~就算夏天也 ... | 全國各校統一編號資料庫
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﹝南興鱔魚意麵﹞ 生炒花枝麻油腰只台南經典小吃推薦適合 ... | 全國各校統一編號資料庫
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