【彰化埔鹽美食】埔鹽無名麵店—在地人狂推高cp值老店，滷味 ... | 全國各校統一編號資料庫

2017年6月8日—在獨立思考咖啡結緣認識的麻吉，專程帶我到埔鹽品嘗在地人很愛的小吃，埔鹽無名麵店，老一輩的人又稱阿秀麵店。特製滷味手藝真的一級棒， ...

在獨立思考咖啡結緣認識的麻吉，專程帶我到埔鹽品嘗在地人很愛的小吃，埔鹽無名麵店，老一輩的人又稱阿秀麵店。特製滷味手藝真的一級棒，清香中更顯食材新鮮。麻醬麵、乾板條，配料簡單，卻是讓人想念的古早味。料多多的湯品集甘美精華，也是不容錯過的搭檔好料。[1]

朋友開車帶我到【埔鹽無名麵店】那天，目標附近沿路有很多消防車，原來前一天有輪胎工廠發生大火，在此順便向各位打火兄弟致上謝意。大馬路邊的一處民宅，沒有明顯的扛棒，要不是有熟人帶路，阿貓完全不知道這裡藏有如此一間超厲害的小吃店。

別擔心馬路旁不好停車，內行的都知道，往巷弄一鑽，就可以抵達【埔鹽無名麵店】後面的三合院，空地可以停放超過十輛以上的車子，方便得很。

由三合院入口進入店家，實實在在的居家環境，簡簡單單的陳設，就是客人的用餐區。大概11點多，就已經有很多饕家率先來享受美食。朋友眼色一使，暗示我先找位置，當時只剩下邊邊的大圓桌。後來客人越來越多，我們還跟三位熱情的大姊併桌用餐。

阿貓趁空在店裡探索，但一直找不到價目表，朋友拿了一張小小的點餐單，列出了油麵、米粉、粿仔條、陽春麵、肉燥飯等主食，以及餛飩湯、貢丸湯、粉腸湯等湯品，一樣沒有標價格。

決定好主食與湯品後，她就先往門口附近，攤子旁的層架上，挑選滷味與黑白切。當時有不少人排隊夾取滷味。聽說，【埔鹽無名麵店】的滷味美名遠播，讓我打從心裡期待著。

挑好自助式的滷味，隨同主食點餐單一同交給店家，接著就是靜靜地等待出餐。越接近中午用餐時間，現場來客人數越多，內用、外帶都一團忙碌。

為了提倡環保，店家提供可重複使用的餐具，事先已消毒過，少用一個免洗餐具，對保護地球盡一份心力。