不只有順澤宮的好運！彰化埔鹽還有在地人吃40年的隱藏版美食 ... | 全國各校統一編號資料庫

2019年9月12日—務農吃得實在，簡單飽肚的美食最受歡迎，介紹四間埔鹽在地人固定報到的小吃店，每一間都是老味道。無名麵店／阿秀麵店.彰水路有間低調無 ...

為挪威運動選手Gustav Iden帶來好運，而紅遍全球的順澤宮宮帽，正來自彰化埔鹽。埔鹽小小32平方公里面積，...

為挪威運動選手Gustav Iden帶來好運，而紅遍全球的順澤宮宮帽，正來自彰化埔鹽。埔鹽小小32平方公里面積，65%都是農田，素有「台灣蔬菜的故鄉」、「糯米原鄉」美名，因此不難想像當地樸實幽靜的風景。

務農吃得實在，簡單飽肚的美食最受歡迎，介紹四間埔鹽在地人固定報到的小吃店，每一間都是老味道。

彰水路有間低調無招牌麵店，在地人稱它「阿秀麵店」，外觀就像民宅，沒有熟人帶路，找不到。每到飯點，當地居民陸續報到，即便桌數多，還是坐得滿滿的。

阿秀麵店開店40多年，麵好吃，滷味最有名，黑白切、豆干一應俱全，喜歡吃麵配滷味的人，絕不能錯過阿秀手藝。阿秀的陽春麵、粿仔條很受歡迎，以粿仔條來說，寬版麵條嚐得到一點點米香，搭肉燥是古早味，搭特製麻醬則是香氣撲鼻，舌尖有花生甜香。

滷味部分首推手工米血糕，米粒水分飽滿，咬起來軟Q適中，沒有任何血水騷味，沾點醬油膏和薑絲就可以。另外粉腸、肝連肉清洗得很乾淨，簡單燙過就上桌，吃得出新鮮。

彰化縣埔鹽鄉彰水路一段327號│04 865 4847│周一1100-1400、周二至周五1100-1900、周末1100-14:00、1600-1900

阿秀麵店看起來樸實，滋味卻很好，這樣一桌常常百元有找。圖片來源／IG_isaac.lawyer

在鄉間道路轉來轉去，一輛發財車變身攤車，正在炸韭菜盒子、高麗菜盒子、臭豆腐。排隊人不多，但買的人都買得多。韭菜盒子形狀像月牙，麵皮炸得膨鬆，胡椒粉帶出麵皮香，引人食指大動。

韭菜盒子內餡有韭菜、冬粉、肉末，配料很簡單，大量韭菜，肉末添油脂，冬粉則吸飽韭菜甜、肉末油脂，每口都是滿足。隱藏版則是咖哩韭菜盒子，遇到別忘了試試看。

彰化縣埔鹽鄉大新路12之...