《遊記》9801南投水里正義小吃什錦麵&水里董肉圓(水里小吃 ... | 全國各校統一編號資料庫

在水里梅舖採買完畢，我們接著來到水里市區覓食，因為水里董肉圓都是下午2點半才開始營業，所以我們目標先鎖定正義小吃店什錦麵和...正義小吃部就位於民族路上靠近水里溪橋頭旁，斜對面就有一間水里董肉圓。...《團購美食》南投水里梅舖

在水里梅舖採買完畢，我們接著來到水里市區覓食，因為水里董肉圓都是下午2點半才開始營業，所以我們目標先鎖定正義小吃店什錦麵和二坪冰店冰棒，然後去集集騎環鎮鐵馬道，下午再回水里補吃董肉圓。

正義小吃部就位於民族路上靠近水里溪橋頭旁，斜對面就有一間水里董肉圓。

麥片的食記[1]裡有說雜菜麵是正義小吃的鎮店之寶，在我們用餐期間，所有客人全部都是點什錦麵，而且外帶客人大部分都是包五碗以上，真的有誇張！

什錦麵一碗70元，超級大碗！而且裡面幾乎什麼料都有，雞心、雞胗、豬肝、豬肉片、排骨酥、花枝、魷魚、蛤仔、魚板、丸子、黑輪、筍子、香菇、花椰菜、菜心、紅蘿蔔等......根本就等同小型涮涮鍋，可能因為份量大，店內另有提供小碗可供分食。

每種料的口感都還拿捏的不錯，肉片有軟、豬肝不會老、花枝、魷魚都還保有脆度，老板說有些青菜是自已種的。湯頭喝起來不像一般什錦煮麵那麼濃郁，鳥先生覺得比較類似排骨酥麵的油蔥湯頭，胡椒下很重，有點辣度沒辦法分允嘉吃。補充一點，這天吃到的麵條口感有點偏軟。

店內有提供多種沾醬，這天忘記找麥片推薦的辣醬油[2]。

肉絲炒麵，裡面有豆芽和小白菜，麵條口感比什錦麵好，炒得夠味，鳥先生很愛，邊吃還邊加好吃的新復成辣椒醬。不過這盤份量跟什錦麵相比，遜色許多。

在集集騎完單車後，我們又繞回來水里市區吃肉圓，眼尖的允嘉在車上就看到這台戰機，對前面那根針刺狀的東西最感興趣，一直問：戰鬥時很容易斷該怎麼辦orz...

根據行前google的資料，水里董家肉圓一共有三家(民族街二家、民生路一家)，分別是三兄弟所開，我們這天只嗑了其中二家，上圖這家就於正義小吃店斜對面。肉圓一粒25元，外皮軟中帶Q，甜米醬帶了點粉紅色。

桌上的辣醬還寫了超辣，鳥先生那碗有加，但他沒喊辣，我則才加了一點，實在有夠辣~~

肉餡的調味和口感均優，裡面還有些小筍丁，允嘉一個人K完一顆還嫌不夠，打算等會兒再到另一間董家肉圓，讓他吃個過癮。

根據牆上剪報介紹的在地人吃法說明，先吃肉圓外皮，餡料留下加入茶壺裡面的大骨湯，鳥先生覺得如此一來肉餡的口感有點像肉羹，算是個特別的吃法。熱湯加上醬汁的湯頭雖然一般般，不過熱度很夠，喝完有去寒暖胃的效果...