彰化文興高中百餘人食物中毒 | 全國各校統一編號資料庫
2021年9月28日—彰化縣田中鎮私立文興高中二十八日爆發師生集體食物中毒案,約有一百五十多名師生吃過學校廚房供應的營業午餐後,陸續出現臉部潮紅、頭痛、噁心想吐等 ...
三餐老是在外小心營養失調!快來善存了解 日常營養補給的關鍵,遠離小毛病困擾
彰化縣私立文興高中爆發集體食物中毒案,31名學生在員榮醫院進行治療。 彰化縣田中鎮私立文興高中二十八日爆發師生集體食物中毒案,約有一百五十多名師生吃過學校廚房供應的營業午餐後,陸續出現臉部潮紅、頭痛、噁心想吐等症狀,校方緊急調度三輛校車,將症狀較嚴重的八十三名師生分別送往員林鎮員榮醫院、員生醫院及田中鎮仁和醫院治療,所有師生經治療後,昨天晚間已全部離院返家休息。 文興高中校長林慶國表示,該校包括國中部和高中部,師生約兩千多人,營養午餐由學校自辦廚房供餐,昨天中午四菜一湯的菜色,分別是鹹酥鮪魚肚、番茄炒蛋、馬蹄條、空心菜,以及甜點紅豆湯,中午用餐過後,陸續有三十六個班級約一百五十多位學生出現身體不適症狀,最後有八十三人送醫治療,包括二位老師、八十一位學生。 他指出,初步研判可能是海鮮類食材造成學生出現過敏等疑似食物中毒現象,但真正原因還是要等衛生局檢體化驗結果出來後才能確定,但已決定暫停該家食材供應商進貨,今後也將加強食材選用,並注意廚房環境衛生。 案發後,外界把矛頭指向鮪魚肚供應商,廠商昨天下午趕到學校了解情況,他表示,和學校合作已二十多年,昨天上午將食材分切後,立即送到學校,實 在不清楚哪個環節出問題。 初步研判:食物腐壞引起 縣府衛生局也表示,接獲通報後,立即派員前往學校採樣,初步了解,應該是食物腐壞變質引發的食物中毒案,目前除將餘菜送驗外,也將追查食物是在哪一個環節出現問題,並將追究相關責任歸屬。 昨天下午,大批學生被校車分別送往三所醫院,其中,員榮醫院接獲通知後,立即啟動大量傷病患機制,動員二十多名護士與醫師整裝待命,學生們到達後,於院內長廊分坐兩排,由護士施以抗組織胺劑,多數學生在施藥後,情況很快穩定,至晚間已全部返家休養。 員榮醫院副院長吳肇鑫表示,根據學生們的症狀研判,應該是魚肉蛋白變質釋放組織胺所引起的中毒案,與一般細菌引發的食物中毒案不一樣,所幸學生們在施藥後,都已無大礙。
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