新竹美食 | 全國各校統一編號資料庫

2022年2月1日—都說洋人才流行吃早午餐，殊不知咱臺灣人也喜歡吃早午餐，而且各地的早午餐搭配千千萬萬種，要匯集起來，那還可能吃上1年都不會重複。在新竹縣芎林 ...

都說洋人才流行吃早午餐，殊不知咱臺灣人也喜歡吃早午餐，而且各地的早午餐搭配千千萬萬種，要匯集起來，那還可能吃上1年都不會重複。

在新竹縣芎林鄉的"一哥炊粉"，就是客家人開啟忙碌的一天最棒的方式，坐落在鄉間道路中，寧靜的街道上，兩旁停滿了在一哥用餐的客人，看似不起眼的小店，卻有著小橋流水的園藝造景，可以看出老闆是一個很有品味的人，也非常細心的每天整理，牆壁上貼滿了食材來源，以及各式各樣的標語，難不成這就是客家人的硬頸精神XD

身為1個剛定居在客家村莊的閩南人，還不太習慣路人都講客家話，中午用餐時刻，一哥炊粉內滿滿的客人，用操著道地的客家話，聊工作、聊家人、聊美食。

店家資訊：一哥炊粉地址：新竹縣芎林鄉福昌街621號電話：03-5925635營業時間：星期一~星期六 10:00-14:00，星期日公休建議：盡量11點前就過去用餐，不然中午時間客人真的多，而且常常13:00左右就賣光了。而且想要搶到園林景觀第一排的位置，真的要看人品了XD

現在大家很重視的豬肉來源標示

店內明明不准人喝酒，卻擺了一堆酒瓶XD

不知道有多少人記得幾年前，政府突然宣布說，市面上許多賣"米粉"的業者，都必須改名為"炊粉"，不能再稱呼其產品為米粉，當時這則消息震驚了全世界，大家心裡都在想：還有這種操作？以下轉貼2014年的新聞：

衛福部去年11月底公佈米粉標示草案，含米量50%以上才能稱為米粉或調合米粉，新法今年7月1日上路，不過大部份業者還沒換好包裝，有些只在背後營養標示寫「調合米粉」，部分則改稱米粉的傳統說法「炊粉」，衛福部表示，從草案來看，寫「炊粉」並不違法，但《食安法》也載明「不能誤導消費者」，米粉業者要明確說出炊粉和米粉不同之處，衛福部會以整體包裝來判斷是否有誤導之嫌，違者可罰20~400萬。

好的謝謝，我完全看不懂XD身為消費者吃就對了啊！

不加芹菜跟蔥一定要寫得大大的

一哥的價格其實非常評價，而且份量都很大，飽編點一碗乾炊粉+麵，就吃到幾乎九分...