花蓮／平和飯店，早午餐與燒烤的新奇組合 | 全國各校統一編號資料庫

2020年12月30日—平和飯店是源自花蓮壽豐「小和山谷」的系列餐廳，經營的有聲有色的小和山谷早午餐廳，於2020年七月選擇到花蓮市美崙開立新的品牌餐廳。取自壽豐鄉15個村落 ...

在花蓮小有名氣的「小和山谷」，再度創立新的品牌「平和飯店」位於花蓮美崙。此飯店非比住宿飯店，而是販售早午餐的餐廳，特別的是以「炭火燒烤」為主的料理，替早午餐擦撞出不同火花。

平和飯店位於花蓮市美崙地區。前一晚我們正好入住同樣美崙的花蓮煙波飯店，與平和飯店都位於中美路上，騎車不用幾分鐘的時間，對我們來說相當方便。寬闊的中美路，兩旁皆有充裕的停車空間，無論是騎車或開車前來，停車都很方便。

平和飯店是源自花蓮壽豐「小和山谷」的系列餐廳，經營的有聲有色的小和山谷早午餐廳，於2020年七月選擇到花蓮市美崙開立新的品牌餐廳。取自壽豐鄉15個村落當中的一個小農村，也就是小和系列的發源地「平和」為名，並以「吃飯」的「店」，飯店作為詮釋，整體來說就是：來自平和的「飯」店！菜單頁中對小和山谷系列的簡介。

老房改建的平和飯店，如鄰家般又不平凡的存在，座落在大馬路邊。紅磚牆搭配造型門窗，懷舊中帶點古典風情，相當迷人。

餐廳為長方形的空間，容我分成前區、後區和室外區。用餐區的部分分散在前、後以及室外區；其中前區的另一側則是開放式廚房以及櫃台。餐廳的裝潢使用許多復古文物擺飾點綴，並留下許多老房本身的歲月痕跡像是瓷磚、地板、窗框等…，此外再融入新的元素，整體復古中又帶著典雅及些微工業的氣息。

平和飯店以販售早午餐、正餐及午茶為主，最大的特色採用「直火碳烤」做主軸，來提供各類烤肉搭配飯食，有點台式又有點西式，各種不同風格的搭配來呈現我們喜歡的元素在一個盤中。菜單以分類分色的設計，可愛又淺顯明瞭。(完整菜單請點我[7])

7歲以上低消為一份餐點；2點後每人低消一杯飲品。

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