防腐劑超標知名老店一心豆干歇業 | 全國各校統一編號資料庫
2015年10月28日—擁有65年歷史的台中名產「一心豆干」,今天傳出歇業。今年1月底一心豆干被衛生局查出有5項產品的防腐劑超標,被開罰7萬元,業者坦承犯錯, ...
擁有65年歷史的台中名產「一心豆干」,今天傳出歇業。今年1月底一心豆干被衛生局查出有5項產品的防腐劑超標,被開罰7萬元,業者坦承犯錯,不過也埋怨食安大環境的法令讓業者無所適從,所以決定歇業。 大大的紅心,就在包裝的正中央,它曾經台中人難忘的好滋味,傳承兩代六十五年,名產「一心豆干」,現在「不賣了」,消費者覺得不捨。 ==消費者== 如果他能改進那個食品 其實還可以再營業 重新再出發 今年1月28號,一心豆干絲、黑胡椒豆干、沙茶豆腐乾、辣味香干丁、 辣味豆乾絲等5款產品,被驗出含防腐劑(苯甲酸)超標,第二代老闆在決定歇業,公益路和樂群街的店面拉下鐵門,大大的租字,讓上門老顧客撲個空。 ==一心豆干業者== 我們本來自己就很注意 很小心了 (我們)沒法做了啦 就這三個字 對這個強調傳統方式製作的老店,被台中市衛生局查出五項商品防腐劑過量,開罰七萬元。業者承認犯錯,卻也質疑,政府嚴查合法添加物,非法添加卻被動等檢舉,感嘆法令讓他們無所適從,再加上第三代不願接手,已經六十多歲的老闆,家族會議後決定歇業,一到三年內,不會再碰豆干產業。 ==一心豆干業者== 不是改善的問題 問題要怎麼改善 才有辦法做下去 食品這一區塊 我們暫時不做而已 我們還有別的事情做 業者大嘆「做不下去」,65年的一心豆干吹熄燈號,用暫時性歇業抗議大環境,也為自己的行為找台階下,替日後東山再起留伏筆。 黃千容 賴世杰 台中報導
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65年老店台中一心豆干歇業 | 全國各校統一編號資料庫
2015年2月25日 — 一心豆干去年十二月被中市衛生局抽驗出豆干絲、辣味豆干絲、辣味香干丁、黑胡椒豆干和沙茶豆腐乾的防腐劑「苯甲酸」超標兩倍多到五倍多,依食安法開罰七萬 ... Read More
一品香食品行-豆乾 | 全國各校統一編號資料庫
一品香食品行,一品香豆乾,非基因改造豆乾,非基因改造豆干,一品香,豆乾,牛肉乾、一品香、品香、果汁豆乾、沙茶豆乾、切干,五香豆乾,滷汁豆乾. Read More
一心豆乾歇業被忽略的真相 | 全國各校統一編號資料庫
2015年2月25日 — 一心豆乾歇業被忽略的真相結論:豆乾比肉蛋奶含有更多蛋白質(僅次於豆皮),製作食品要更小心!通常無防腐劑豆皮必須冷凍,豆乾與豆腐都要冷藏! Read More
一心豆干 | 全國各校統一編號資料庫
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一心豆干沒網站不行銷走不進新「食」代 | 全國各校統一編號資料庫
2015年2月25日 — 六十五年前由西區樂群街內小巷子起家,台中市「一心豆干」的豆干絲、筍豆、方形豆干、豆干丁等,都曾是台中人重要的伴手禮選項,但因經營手法未跟上 ... Read More
台中三大豆乾店 | 全國各校統一編號資料庫
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台中市一心豆干暫時歇業(圖). | 全國各校統一編號資料庫
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獨家/「一心豆干」總店歇業原來是要轉戰.. | 全國各校統一編號資料庫
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