高中餐飲教育接軌國際學費多少你猜猜 | 全國各校統一編號資料庫
2018年5月20日—開平餐飲學校昨日發表學生這三年在校學習的成果畢業展,同時也是首屆餐飲國際班有畢業生。開平餐飲學校招生組組長孫瑋伶表示:「開平在2015年成立國際班, ...
近來台灣餐飲教育,接軌國際,前有法國藍帶廚藝學校在高雄成立分部,近日有雷諾特廚藝學校來台招生烘焙界主廚進修,而台灣的高中職,現也有首屆餐飲國際班學生畢業,將可直接接軌國外餐飲學校課程,獲取正式學歷。 開平餐飲學校昨日發表學生這三年在校學習的成果畢業展,同時也是首屆餐飲國際班有畢業生。開平餐飲學校招生組組長孫瑋伶表示:「開平在2015年成立國際班,屬於獨立招生的實驗教育班,在各個國、高中實驗教育班中,是第一個有餐飲國際班的學校。」由於實驗教育班須每年向教育部申請,因此每年招生名額不等,約莫每年可以招生25位學生。 由於餐飲國際班每周會有100分鐘全程有外籍老師以英文教學的烹飪課程,因此必須經過雙向面試,確定具有基礎的英文底子才能錄取,三年學習課程包含了中餐、西餐、烘焙和餐飲服務皆須精通,且高三將有1個月海外廚藝學校的見習,目前見習學校鎖定瑞士廚藝學院(CAA,Culinary Arts Academy),實習將可抵扣日後入學的學分,目前,也在陸續接洽美國、義大利當地的餐飲學校合作。 不過值得注意的是由於課程3年包含了食材、外籍老師語言教學、海外見習一個月,和協助學生提升外語能力,考取雅思、多益等檢定,且有正式學歷,可以直接接軌國際餐飲學校,因此每學期學費將近25萬元,等於3年學費150萬,價格雖不便宜,但從高中職階段接觸國際餐飲動態,對台灣新生代餐飲工作者將更可提升其競爭力。(黃翎翔/台北報導)
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