[台南食記]一畝園胡師父抓餅大王@ 玫琳達足跡 | 全國各校統一編號資料庫

這家攤販招牌上寫著：一畝園胡師父抓餅大王和大上海、花販併排在一起販賣的餅類有抓餅夾牛肉、豬肉、酸菜，蘿蔔絲餅和蔥肉餅我們向老闆娘點了兩份抓餅加蛋25元、一份蔥 ...

這天下午莫名想吃抓餅(大概是肚子裡的小QQ想吃吧@@") 於是孩子的爸就載著我四處東奔西跑買抓餅 說也奇怪，抓餅這食物平常在路上隨便都會看到好幾攤 但怎麼認真想買的時候，卻遍尋不著? 小全載著我一路尋尋覓覓，大約花了快半小時的時間 才終於在永樂市場中找到了這個隱藏在花叢中的小攤販

這家攤販招牌上寫著：一畝園胡師父抓餅大王 和大上海、花販併排在一起 販賣的餅類有抓餅夾牛肉、豬肉、酸菜，蘿蔔絲餅和蔥肉餅 我們向老闆娘點了兩份抓餅加蛋25元、一份蔥肉餅25元

只見老闆娘應了聲好，立刻手腳俐落地從下方拿出了三片白色餅皮 從外觀上可以看到只有蔥肉餅的中心有絞肉的顏色

不一會兒餅皮立刻在我們眼前逐漸變成金黃色 香噴噴的味道也隨著油煙飄散了出來

完成後老闆娘就將三張餅夾到一旁的鐵架上 你可以自行選擇調味料 我們加了醬油膏和辣椒膏 由於抓餅本身較乾，因此加點膏狀的調味料能讓味道吃起來更有水分

這是抓餅，餅皮是愈嚼愈香，又Q又水 完全不乾口，味道甜甜鹹鹹辣辣的

這是香噴噴的蔥肉餅 嚐起來有肉的鹹香和油的香氣 比起原味抓餅更有飽足感呢!!

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店家資訊

地址：永樂市場內