愛蘭白酒十二年窖藏品飲記錄@ 土匪的窩 | 全國各校統一編號資料庫

品牌名稱：愛蘭白酒十二年窖藏產品種類：蒸餾酒類酒精度：50度容量：700ml主要原料：糯米、蓬萊米、小麥購買價格：1000元(埔里酒廠)特色︰係以糯米、蓬萊米、小麥為 ...

品牌名稱：愛蘭白酒十二年窖藏 產品種類：蒸餾酒類 酒精度：50度 容量：700ml 主要原料：糯米、蓬萊米、小麥 購買價格：1000元(埔里酒廠) 特色︰係以糯米、蓬萊米、小麥為原料，使用埔里愛蘭泉水精心釀造、配以最先進之真空蒸餾技術處理，再經裝甕熟陳，風味清香、醇和順口，宴會獨酌兩相宜。

南投埔里愛蘭台地有個號稱「紹興泉」的名泉，在日治時代被發現其水質清澈甘甜，可釀造好酒，就拿來生產專門進貢日本天皇的萬壽酒，光復後則是用來生產敬製總統府國宴用的紹興酒。 自從1993年開始，國人因飲酒習慣的改變，昔日熱銷的紹興酒已不再受歡迎，銷售量一落千丈，導致半成品數量驟升，埔里酒廠不得不想辦法轉型生產其他的酒品。在1996年4月成立了「酒文化館」，並開始生產蒸餾的愛蘭白酒。1999年921大地震壓垮了大部分的紹興酒罈(據說原本有80萬罈，災後只剩下8萬罈)，2000年的一場大火又將其燒燬至僅剩1萬罈，搶救出來僅存的這1萬罈，部份做成了陳年紹興酒，部份則是蒸餾出來成為愛蘭白酒，接著入甕陳年。

我家裡酒櫃中有一瓶2003.12.19所生產愛蘭白酒，它是0.7公升的(雕花?)玻璃瓶包裝，只不過酒精濃度只有40%，應該是屬於較早期的普飲版本，建議售價為450元。

另外還有一瓶也是窖藏12年的「富貴壽長」禮盒(2018)，據說發行了3,200套，它是0.55L瓷瓶裝版本，這瓶酒精濃度已經提高到50%了。

我這次喝窖藏12年裝瓶日期是2016.02.04，它沿用了普飲版本的雕花玻璃瓶，不過瓶蓋及盒裝則改為金色，看起來稍微高級一點。不過這款似乎沒怎麼在推廣，以致都賣了三年了還在架上...。 它酒精濃度是50%，比普飲版的高出了10%，倒出來一杯聞起來就非常的香，有點大陸濃香型酒的香氣，入口雖有點辣但可以接受，甜香充沛，尾韻才有一絲絲紹興酒的香氣，算是一款值得擁有的好酒。

在2017年埔里酒廠建廠100週年慶時推出一...