天天吃好料》嘉義布袋過溝豆花Q彈滑溜又清爽 | 全國各校統一編號資料庫
嘉義縣布袋鎮過溝地區有間已賣約50餘年的「過溝豆花」,店家製作的豆花有特殊口感,不像一般所謂傳統...
嘉義縣布袋鎮過溝豆花美味可口。(記者林宜樟攝)
嘉義縣布袋鎮過溝地區有間已賣約50餘年的「過溝豆花」,店家製作的豆花有特殊口感,不像一般所謂傳統豆花口感較「綿」,一咬就碎,而是更為Q彈、滑溜,爽口又紮實;陳老闆說,製作豆花的方式從父親最早賣時就是如此,「有客人曾說口感不像傳統豆花,但我們賣50多年,這就是傳統豆花」。
過溝豆花位於鄉道嘉18線旁,民眾若要前往可直接在google地圖定位「過溝豆花」,或搜尋過溝國小或過溝安溪城隍廟即可到達;店裡賣豆花、綠豆湯、紅茶,豆花配料簡單,就是綠豆、紅豆和花生,豆花是用純黃豆自行製成,糖水、綠豆湯、紅茶也都是店家熬煮,綠豆口感綿鬆,仍粒粒分明,不會帶有硬殼,也不會變成「綠豆沙」。
請繼續往下閱讀...
顧客說,豆花是純天然,豆香味濃厚,搭配的花生吃起來入口即化,綠豆湯的綠豆鬆軟可口,紅茶喝下去則有清爽涼快的感覺,和一般手搖杯店裡的飲料完全不同,就愛這傳承50年不變的口味。
嘉義縣布袋鎮過溝豆花紅豆口味。(記者林宜樟攝)
嘉義縣布袋鎮過溝豆花,綠豆粒粒分明。(記者林宜樟攝)
過溝豆花的顧客除在地布袋人,許多到外地打拚的人們返家,總是要來吃幾碗豆花回味「家鄉的感覺」,而店家位於台19線與台17線之間,也有許多往返台南市與嘉義縣市、雲林縣的客人。
過溝豆花主要販售涼飲,最近雖然已進入冬季,但天氣晴朗,中南部地區常出現接近30度高溫,許多民眾仍喜愛來此吃碗豆花、喝杯紅茶;陳老闆說,豆花目前仍有販售,要等到氣溫下降後才會暫時休息一陣子,想要品嚐的可要把握機會。
相關影音
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[1][2]
References 點我下載APP (...嘉義縣布袋鎮公所 | 全國各校統一編號資料庫
嘉義縣過溝國民小學 | 全國各校統一編號資料庫
天天吃好料》嘉義布袋過溝豆花Q彈滑溜又清爽 | 全國各校統一編號資料庫
看見布袋過溝 | 全國各校統一編號資料庫
看見布袋過溝 | 全國各校統一編號資料庫
看見布袋過溝 | 全國各校統一編號資料庫
過溝建德宮 | 全國各校統一編號資料庫
過溝建德宮 | 全國各校統一編號資料庫
過溝建德宮火燈夜巡昨晚起駕百年傳統點亮布袋街頭 | 全國各校統一編號資料庫
過溝聚落沿革@ 布袋嘴文化月刊:: 痞客邦 | 全國各校統一編號資料庫
【嘉義縣民雄鄉東榮國民小學】統一編號:66429476
所在縣市:嘉義縣學校名稱:嘉義縣民雄鄉東榮國民小學統一編號:66429476最近異動日期:1040803異動原因:變更負責人(含IDN)
【嘉義縣立鹿草國民中學】統一編號:67503902
所在縣市:嘉義縣學校名稱:嘉義縣立鹿草國民中學統一編號:67503902最近異動日期:1080813異動原因:變更負責人(含IDN)
【嘉義縣布袋鎮布袋國民小學】統一編號:66336651
所在縣市:嘉義縣學校名稱:嘉義縣布袋鎮布袋國民小學統一編號:66336651最近異動日期:1090115異動原因:變更負責人(含IDN)
【嘉義縣立溪口國民中學】統一編號:66009919
所在縣市:嘉義縣學校名稱:嘉義縣立溪口國民中學統一編號:66009919最近異動日期:1080801異動原因:變更負責人(含IDN)
【嘉義縣立東榮國民中學】統一編號:67506611
所在縣市:嘉義縣學校名稱:嘉義縣立東榮國民中學統一編號:67506611最近異動日期:1091016異動原因:變更負責人(含IDN)
【民雄鄉菁埔國民小學】統一編號:66489059
所在縣市:嘉義縣學校名稱:民雄鄉菁埔國民小學統一編號:66489059最近異動日期:1041116異動原因:變更負責人(含IDN)
【嘉義縣立六嘉國民中學】統一編號:67507007
所在縣市:嘉義縣學校名稱:嘉義縣立六嘉國民中學統一編號:67507007最近異動日期:1080715異動原因:變更負責人(含IDN)
【嘉義縣立六合國民中學】統一編號:67506632
所在縣市:嘉義縣學校名稱:嘉義縣立六合國民中學統一編號:67506632最近異動日期:911115異動原因:申請設立登記
【嘉義縣立布袋國民中學】統一編號:67506909
所在縣市:嘉義縣學校名稱:嘉義縣立布袋國民中學統一編號:67506909最近異動日期:1050902異動原因:變更負責人(含IDN)
【雲林縣北港鎮好收國民小學】統一編號:64893054
所在縣市:雲林縣學校名稱:雲林縣北港鎮好收國民小學統一編號:64893054最近異動日期:1061225異動原因:變更營業人名稱
【民雄國民小學】統一編號:66446518
所在縣市:嘉義縣學校名稱:民雄國民小學統一編號:66446518最近異動日期:1080807異動原因:變更負責人(含IDN)
【嘉義縣民雄鄉興中國民小學】統一編號:66429481
所在縣市:嘉義縣學校名稱:嘉義縣民雄鄉興中國民小學統一編號:66429481最近異動日期:1081115異動原因:變更營業人名稱
【嘉義縣立過溝國民中學】統一編號:67506648
所在縣市:嘉義縣學校名稱:嘉義縣立過溝國民中學統一編號:67506648最近異動日期:1070807異動原因:變更負責人(含IDN)
【布袋鎮過溝國小】統一編號:66351701
所在縣市:嘉義縣學校名稱:布袋鎮過溝國小統一編號:66351701最近異動日期:1041228異動原因:變更負責人(含IDN)