初訪酸菜的故鄉 | 全國各校統一編號資料庫
2020年11月18日—而我的單車由157縣道北上，先經過雲林縣大埤鄉大德村民生路665、667號的酸菜館，再往北，當剛進入市區，在民生路與北門街交叉路口就看到 ...
初訪大埤和鄰近的嘉義溪口鄉相同，空氣中濔漫著一股濃烈的酸菜味，述說這片土地所特有的農特產，由於全國百分之八十的酸菜產於大埤，因此道路旁常有用來製酸菜的圓形缸槽，但也因此造成土壤酸化，為了保護家鄉土地，現今大埤酸菜已經移到專業製作園區，改善問題，也在路旁留下這停止生產的圓形缸槽。 而我的單車由157縣道北上，先經過雲林縣大埤鄉大德村民生路665、667號的酸菜館，再往北，當剛進入市區，在民生路與北門街交叉路口就看到這一家「殺豬」招牌很好玩，初經過時發現生意很好，於是我查了一下資料，發現他是當地人超愛的小吃店，於是下一次的行程我就來到店中用餐。 入門，看看掛在門上的菜單招牌，我決定點一碗「扌六麵」再加上一碗豬雜湯。 「扌六麵」有點像是我們彰化老家的拉仔麵，不過口感上略有不同，這先製好的麵放在蒸籠或是其他可加熱的地方，顧客點餐時再淋上肉燥而成，這碗麵或是簡單的油麵、韭菜、豆芽菜和肉燥，簡單又平實的乾麵，很多人可能不太喜歡，說實話，我向來就喜歡這種簡單的乾麵，每一口有肉燥香味、豆芽清脆再混合韭菜，平常實在，但就是好吃。(不過這是我這種偏愛油麵系列的人) 而最讓人驚豔的是這一砲碗豬雜湯。 所謂的豬雜湯就是將豬的各部位隨意切片(我的有豬耳、豬腸、豬頭皮、豬耳朵)放入湯中，湯頭略油!但料多實在，滿滿一大碗才35元，有鄉下地方不怕人吃的，只怕吃不夠的感覺。 聽說店名殺豬是老闆的外號，由於老闆之前從事屠宰業，所以熟悉市場，食材品質穩定又價廉，所以店裡的豬肉品質比別家店來得高而穩定，而我嚐這一碗湯，真的感覺食材只要新鮮，簡單的料理方式，讓食材的原味說話，肉質鮮嫩，而豬肚等較俱Q度部位彈牙，再加上大埤本地特產的酸菜和薑絲，整體就是美味又飽足。 殺豬 豬雜湯、扌六麵 地址：雲林縣大埤鄉民生路與北門街交叉路口 時間：早上到中午，多次單車騎過，約略午後1：00多賣完休息。
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【雲林縣古坑鄉古坑國民小學】統一編號:64849570
所在縣市:雲林縣學校名稱:雲林縣古坑鄉古坑國民小學統一編號:64849570最近異動日期:1020926異動原因:變更負責人(含IDN)
【雲林縣北港鎮好收國民小學】統一編號:64893054
所在縣市:雲林縣學校名稱:雲林縣北港鎮好收國民小學統一編號:64893054最近異動日期:1061225異動原因:變更營業人名稱
【雲林縣私立立人幼兒園】統一編號:27125003
所在縣市:雲林縣學校名稱:雲林縣私立立人幼兒園統一編號:27125003最近異動日期:1051003異動原因:變更負責人(含IDN)
【私立今日幼稚園】統一編號:6207632
所在縣市:雲林縣學校名稱:私立今日幼稚園統一編號:6207632最近異動日期:1050414異動原因:一般註銷
【雲林縣私立仁智幼兒園】統一編號:95824406
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【二崙鄉旭光國小】統一編號:64950104
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【雲林縣私立莿桐幼稚園】統一編號:20402642
所在縣市:雲林縣學校名稱:雲林縣私立莿桐幼稚園統一編號:20402642最近異動日期:1000420異動原因:申請停業
【雲林縣斗六市鎮東國民小學】統一編號:64855592
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【雲林縣水林鄉水燦林國民小學】統一編號:98179113
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【雲林縣水林鄉和安國民小學】統一編號:64886526
所在縣市:雲林縣學校名稱:雲林縣水林鄉和安國民小學統一編號:64886526最近異動日期:1060908異動原因:一般註銷
【雲林縣臺西鄉新興國民小學】統一編號:64937757
所在縣市:雲林縣學校名稱:雲林縣臺西鄉新興國民小學統一編號:64937757最近異動日期:1090909異動原因:變更負責人(含IDN)
【雲林縣私立偉聖幼兒園】統一編號:20382625
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所在縣市:雲林縣學校名稱:雲林縣立口湖國民中學統一編號:64000006最近異動日期:1100120異動原因:變更負責人(含IDN)
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所在縣市:雲林縣學校名稱:雲林縣私立正生幼兒園統一編號:6181963最近異動日期:1040910異動原因:一般註銷