【屏東市】打鋪2號店:給你創意滿滿的蔬食料理 | 全國各校統一編號資料庫
![【屏東市】打鋪2號店:給你創意滿滿的蔬食料理](https://i.imgur.com/WyQV9MV.jpg)
2020年3月29日—這間打鋪2號店在屏東的蔬食餐廳排行當中是頗有名氣的,先前就曾聽過其名號,卻遲遲沒來造訪過。這回若不是托了媽媽吃素食的習慣,恐怕還 ...
![【屏東市】打鋪2號店:給你創意滿滿的蔬食料理](https://i.imgur.com/WyQV9MV.jpg)
自從開始跟媽媽一起住後,發現長輩不僅是每天早上吃素,就連初一十五也一定茹素。所以每當出去玩又或要帶媽媽外出用餐的時候,留意有販售素食的餐廳已經漸漸地成為習慣。雖然我偶爾還是會忘記,忘記注意該餐廳是否有蔬食料理,但沒關係,下一次就找間專售蔬食料理的餐廳補償一下,換媽媽吃得很多元也開心。
這間打鋪2號店在屏東的蔬食餐廳排行當中是頗有名氣的,先前就曾聽過其名號,卻遲遲沒來造訪過。這回若不是托了媽媽吃素食的習慣,恐怕還不知何年何月才造訪。
前菜沙拉看起來沒什麼,卻讓人感到美味及用心。每樣食材都切成口感差不多的絲狀,不僅讓口感一致也更能帶出每個食材的特性,加上帶點微酸的沙拉醬,整體搭配十分清爽。
能將素食濃湯弄得那麼好喝,卻又不是用南瓜這類食材取代,確實有讓我驚豔。儘管我對西式的蔬食料理還很陌生,接觸得還不夠多,但這碗簡簡單單的濃湯,確實又香又美味。
燕麥豆香薯餅 138元
這份薯餅是額外點的前菜,上桌時其實有些詫異,畢竟跟想像中的完全是兩回事。看來是被薯餅二字迷惑住了,見此二字腦子浮現的是麥當勞早餐那塊圓滑香脆的薯餅,怪不得會與想像完全不符合了。
單吃餅其實嚐不出什麼特別,唯獨口感上因為燕麥的Q搭配上薯泥的細滑而有驚喜外,並不能算上印象深刻的美味。但當你毫不客氣的沾裹上一旁附的沾醬時,那股清新立刻趕走薯餅本身的油膩感,化作又香又有滋味的薯餅,很是有趣,化成值得下次回訪時再點的一道佳餚。
泡菜堅果炒飯佐燒烤串 288元
炒飯其實很普通沒什麼特別,泡菜的存在感並不高,酸度微微的,辣度也是微微的,倒是堅果的口感一直阻礙著我品嘗米飯的口感,並不是特別討我喜好。
但那畫龍點睛的燒烤串,卻讓我對今晚的主食有了不一樣的...
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