【雲林二崙】佳美餅舖@ 陳小一的美食天地:: 痞客邦 | 全國各校統一編號資料庫
2014年10月22日—久聞二崙的佳美餅舖已久.聽說它家...有次趁著到西螺的路上特意的繞到二崙市區去看一下....地址:雲林縣二崙鄉中山路108號電話:05-5982525 ...
久聞二崙的佳美餅舖已久.聽說它家的伍仁酥很有名.榮登雲林十大伴手禮之一.有次趁著到西螺的路上特意的繞到二崙市區去看一下.店面小小沒什麼裝潢.很像傳統的麵包餅舖.老闆夫妻看起來很樸素親切.
店裡主打伍仁酥.也有其他傳統餅如冬瓜茸、鳳梨餅、狀元餅..等.老闆很大方的提供伍仁酥給客人試吃.口感很酥脆.可以看到裡頭滿滿的堅果.我覺得頗好吃的.只是1顆要40元有嚇到我@@~如果是要自己吃的話我真的買不下手.但當作送禮給朋友我覺得很適合~
我很佩服他們努力的將自家傳統餅類包裝後推銷出去.也不斷的開發新的產品.是老店新生的典範~
佳美餅舖就在二崙市區裡.店門口還滿多海報文宣.算滿顯眼的
店裡小小一間.很像鄉下地方常看到的傳統餅店
這裡就像傳統麵包店一樣.賣著平價沒什麼特別包裝的麵包
麵包我有買過.還滿好吃的
這裡主打著伍仁酥.有特別的用禮盒出售
老闆很大方的提供試吃.可以看到裡頭有很多堅果.吃起來口感酥酥脆脆的.不甜膩很爽口
上網找了一下這伍仁酥的介紹"伍仁酥內餡有雲林在地花生、核桃、杏仁果、腰果、南瓜子、白瓜子、芝麻,我們特別挑選這幾種果仁不同的特點:花生的醇厚,核桃的細滑,杏仁果的香脆,腰果的甘甜,南瓜子的清香,白瓜子的味純,再加上芝麻的深層香氣,這些特點結合起來就形成了佳美伍仁酥完美的口感。
餅皮則是改革傳統採用新配方,不使用其他人工添加物,只使用麵粉、雞蛋、糖、紐西蘭進口奶油,使其酥度、甜度、口感、油量都恰到好處,呈現自然的餅皮香味,酥軟不乾硬、入口隨即鬆化不油膩。"
我覺得頗好吃的..但一顆要價40元我真的買不下手..只好等到有機會要送禮時再來捧場吧
店裡還有賣用冬瓜做成的傳統鳳梨酥.取名為"旺來冬瓜茸"
狀元餅和伍...
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