［嘉義過溝］一碗豆花！整個庄頭ㄟ人，攏吃過。 | 全國各校統一編號資料庫

201209292111［嘉義過溝］一碗豆花！整個庄頭ㄟ人，攏吃過。?阿雄＊嘉義美食旅遊.哈哈哈哈哈，這回阿雄要來介紹位於嘉義布袋，一個以火燈夜巡的村莊而 ...

關於過溝這個庄頭，鄉親無比熱情！鄉親無比熱情！鄉親無比熱情！鄉親無比熱情！鄉親無比熱情！就連我走在路上，都會有鄉親問我要去哪裡，甚至要騎車載我～～～天阿～實在很感動，非常濃郁的人情味！太愛這村莊所有人事物啦。

這碗豆花，是所有過溝人的家鄉味，從路邊攤叫賣到成家立業有店面，一轉眼四十餘年過去了。

現在由第二代兒子與媳婦回家經營，這時候是下午剛吃飽飯後，攤位前總是擠滿從外地回鄉的大小朋友。

四十年前，老頭家推著這台攤車，沿著過溝裡大街小巷四處叫賣，在以前那個年代，背負著四個小孩的生活開銷，十幾年過去了，終於存到一筆錢可以買下樓房過著安穩的生活。

阿雄也點了一碗坐在攤車前，果然很有古早味，其實這間豆花早在阿雄耳旁唸來唸去了，今天終於介紹給大家。

這豆花吃起來非常綿密，不添加石膏粉，而是採用天然海草萃取液凝固而成，吃起來可以感覺到淡淡的黃豆香味。

招牌是花生豆花，阿雄要特別介紹，這土豆超級軟嫩，很多豆花店的土豆吃起來中間都偏硬！但是過溝豆花的土豆整粒都非常軟Ｑ！

紅豆與綠豆口味，也受到許多人歡迎，阿雄偏愛紅豆，因為他們家的紅豆太大顆了！吃起來甜而不膩～

還有紅茶、綠豆湯可以消暑清涼解渴，綠豆湯可以選擇有料或清湯。

價位蠻平民的，所以過溝鄉親們每天都要來上一碗才過癮！

隨著天色越來越晚，老闆與老闆娘秉持著爸媽從前沿途叫賣的精神，所以每到晚上七點就會推著攤車來過溝建德宮前擺攤，以服務更多鄉親們，真的很用心呢！

剛擺好攤，就湧上許多鄉親前來回味。

建德宮前是過溝夜市，雖然攤位不多，但是這些攤販們都很熱情呦！

疑？這位大哥在做什麼？為什麼圍了一群人！

原來是在修理鐵器，過溝這地方，居民普遍務農，所以鋤頭、鏟子都需要修補，久而久之就形成了，廟前修補鐵器的畫面了。

還有全新的鐵器可供挑選購買，每週六晚上都會在過溝建德宮前替鄉親們服務唷！

這回阿雄就介紹到這邊囉，大家趕緊來品嘗好喝...