呷飯皇帝大！台灣餐桌禮儀知多少？ | 全國各校統一編號資料庫

呷飯皇帝大！台灣餐桌禮儀知多少？·不能將筷子插在飯上，這樣很像插在香爐上，或是給先人的腳尾飯，非常不吉利，是大忌。·不能用單支筷子吃飯，俗諺「鬼單筷吃飯」，象徵 ...

《撰文／AUTOCLEAN 自清》

「認識一個人從一頓飯開始」，吃飯時的表現可以展現一個人的文化、素養和個性，想讓人留下好印象，特別是跟長輩吃飯，就要留意餐桌禮儀，趕快學起來！

長幼尊卑的座位安排

尊者居上座，卑者坐下首；長者居上座，幼者坐下首；師長居上座，學生坐下首；客人居上座，主人坐下首。

所以，要嚴謹的分座位的話，不分圓桌或方桌，距離門口最遠、置中靠牆的位子為「上座」，也就是最高位，左右兩側開始排序，右側地位高於左側，大致上高低順序為上座、右一、左一、右二、左二...以此類推。

長輩優先

吃飯時，等到長輩動筷、開始吃飯後，晚輩才能開始挾菜。不過一般朋友、家庭聚餐就沒那麼拘束，通常長輩也會叫晚輩先吃。

公筷母匙、不能翻菜

挾菜的時候要用公筷和母匙，這樣才比較衛生，另一個挾菜的禮節，就是千萬不要翻菜、挑三揀四，挾到的菜直接挾走。