烘焙食品科簡介 | 全國各校統一編號資料庫

(一).教學目標.1.傳授烘焙食品之基本知識。2.熟練麵包、蛋糕與中西點心之實作技能。3.培養職業道德觀念及良好的衛生習慣。(二).課程設計.課程內容以烘焙食品 ...

(一) 教學目標 1. 傳授烘焙食品之基本知識。 2. 熟練麵包、蛋糕與中西點心之實作技能。 3. 培養職業道德觀念及良好的衛生習慣。 (二) 課程設計　　課程內容以烘焙食品相關技能為主，訓練學生製作麵包、蛋糕及中西式點心的能力，要求學生在畢業前通過烘焙食品丙級、乙級相關職類技能檢定，並輔導學生直接進入職場工作或繼續升學。　　本科之專業課程：烘焙食品概論、食品衛生安全、食品營養、麵包製作、中式點心製作、餅乾製作、蛋糕製作、經營管理、烘焙管理、食品添加物、行銷概論、專題製作…等。 (三) ...

國立北門高級農工職業學校-教學單位 | 全國各校統一編號資料庫

四、烘焙實習工場：主要作為烘焙食品實習及技能檢定練習工場，為國家認證之烘焙食品乙、丙級標準檢定場，主要設備有烤箱、發酵箱、攪拌機、製冰機、冷凍庫、急速 ... Read More

烘焙科 | 全國各校統一編號資料庫

烘焙食品專業技能為課程主軸：涵蓋有麵包、蛋糕、西式點心製作、藝術蛋糕裝飾、 ... 與業界接軌：每學期定期辦理戶外教學，參觀相關食品工廠，讓學生將學校課本所學 ... Read More

烘焙科簡介 | 全國各校統一編號資料庫

以烘焙食品相關技能為課程主軸，涵蓋有麵包、蛋糕、中式米麵食、西式點心製作、 ... 與業界接軌：每學期定期辦理戶外教學，參觀相關食品工廠，讓學生將學校課本所學 ... Read More

109學年度大專校院一覽表 | 全國各校統一編號資料庫

升學資訊 | 全國各校統一編號資料庫

烘焙科. 搜尋這個協作平台 ... 學校名稱. 科系. 學校名稱. 科系. 屏東科技大學. 餐旅管理系. 大仁科技大學. 休閒運動管理系. 朝陽科技大學. 休閒事業管理系. Read More

臺南地區學校列表（國立高中職） | 全國各校統一編號資料庫

學校名稱. 區域. 免試入學. 特色招生. 其他. 私立慈幼工商. 東區. 汽車科143、資訊科95、電機科95、電子商務47、. 烘培科143. 實用技能班. Read More

烘焙食品科簡介 | 全國各校統一編號資料庫

(一). 教學目標. 1. 傳授烘焙食品之基本知識。 2. 熟練麵包、蛋糕與中西點心之實作技能。 3. 培養職業道德觀念及良好的衛生習慣。 (二). 課程設計. 課程內容以烘焙食品 ... Read More

實用技能學程 | 全國各校統一編號資料庫

全部, 實用技能學程, 國立員林高級農工職業學校, 優質化網站, 國中技藝學程網, 實習處, 實習組, 實技組. 類別: 全部, 公告, 通知, 最新消息, 緊急. 輸入關鍵字 ... Read More

國立高雄餐旅大學烘焙管理系介紹 | 全國各校統一編號資料庫

．民國85年獲教育部核准成立「西點烘焙科」開始招收專科學生。．民國86年秋季班開始招生。． Read More

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