【食記】[新竹市。香山區] 關老爺麻辣臭豆腐－隱藏於不在內湖 ... | 全國各校統一編號資料庫

2020年10月30日—今天，來到位於新竹香山區的內湖夜市，算是很靠近新竹與苗栗的交界，...香山區]關老爺麻辣臭豆腐－隱藏於不在內湖的內湖夜市中的平民美食 ...

你多久沒逛夜市了？這種攤位是不是非常的眼熟？如果真的很久沒去逛逛這台灣特有的夜市文化，真應該找天去縣市中的夜市走一走。

今天，來到位於新竹香山區的內湖夜市，算是很靠近新竹與苗栗的交界，在過去一點就會到竹南了。其實會發現這夜市，也是有段時間往返新竹與竹南時發現的。

店家資訊

關老爺臭豆腐(內湖夜市)

新竹市中華路六段229巷

星期一、四 晚上 6：00 － 10：00

檢視較大的地圖[1]

先前來這都是買豆乳雞翅的，可又覺得還想吃點什麼。剛好看到這家在內湖夜市的入口處，在加上又很清楚的寫清楚品項，當中的鴨肉丸很吸引我，這就點了一碗回家吃。

這樣一大鍋在煮，東西都很入味。而且每碗都會用夾子夾料，會有一塊很大塊的臭豆腐、幾塊鴨血、一至兩顆鴨肉丸，兩片豆皮還有一塊甜玉米。除了鴨肉丸外，本身不愛吃豆皮的也很愛吃他們的豆皮，因為他們的豆皮口感是QQ的，而不像外面一般豆皮煮完是軟的。此外臭豆腐也很紮實，鴨血也不錯吃。

其實，最愛的，還是他們的湯頭。那是種沒喝過的味道，雖然味道不重，但香味又很夠，重點是喝起來又不會口渴或很膩，或是越喝越鹹。

除了這種湯的，他們也有賣炸的臭豆腐和炒麵等其他東西。有不少人是都買炸的臭豆腐。

如果哪天有經過，或是晚上有空不知道吃什麼的時候，可以過來品嚐看看，順便逛逛夜市。