埤頭鄉農會推出有機糙米脆片 | 全國各校統一編號資料庫

埤頭鄉農會的有機糙米脆片正式上市了！埤頭鄉農會今年收購元埔村產銷班種植的糙米，委託加工製作罐裝「糙米脆片」首度推出上市，鄉農會推廣股還設計六種烹調食譜， ...

埤頭鄉農會的有機糙米脆片正式上市了！埤頭鄉農會今年收購元埔村產銷班種植的糙 米，委託加工製作罐裝「糙米脆片」首度推出上市，鄉農會推廣股還設計六種烹調食譜， 可做簡便營養的早餐，也可用於甜點、西式餐食或脆片炸雞塊，變化各種口味，未來將利 用網路等通路行銷各地，期能提升農民收入。 　　埤頭鄉農會的有機米產銷班在元埔村的台糖農場租了十七公頃，耕種了鴨間稻已有二 年的時間，鄉農會一直致力於新產品的研發，希望能夠幫助農民銷售產品，為了提高產值， 農會決定以碾製糙米型態，再委託鈺統食品廠加工蒸熟、烘乾、壓扁，製造成糙米脆片， 密封裝罐後可貯存一年六個月。 　　鄉農會總幹事蘇來看表示，近年來白米市場日漸競爭，對盛產濁水米的埤頭鄉，確實 帶來不小壓力，為了協助農民推銷，增加收入，同時也提升有機米產品的多元化，因此委 託業者研發有機米新產品。 　　蘇來看總幹事說，罐裝的「埤農牌」糙米脆片既保存了糙米原有的養分，也解決了糙 米比一般白米較不易烹煮的問題，上班族沒時間煮早餐，只要在白吐司添加糙米脆片、草 莓醬，就成為簡便營養的三明治，大人小孩都適合。 　　鄉農會推廣股長陳麗卿指出，一般消費者常認為有機糙米的烹煮方式較不方便，為了 幫助消費者解決此一問題，因此先將有機糙米蒸熟、烘乾再壓扁，除了保留了整顆糙米的 營養，而且完全未加防腐劑，是營養又養生的產品。 　　埤頭鄉長陳滄炅也為「埤農牌」糙米脆片代言，陳滄炅說，以糙米替代白米作主食， 可使營養更均衡；國人若一時不習慣食用糙米飯，不妨嘗試糙米脆片這類加工品。= 照片說明：埤頭鄉農會推出有機糙米脆片，完全不添加防腐劑，是營養又養生的產品。（記 者張溎壕攝）