多間分店之碳火飄香的皇茗碳燒薑母鴨，湯頭帶甜味X 聚餐推薦 | 全國各校統一編號資料庫

2018年11月19日—吃完我跟老闆娘還是比較喜歡霸味薑母鴨，因為薑味會比較濃郁皇茗炭燒薑母鴨的湯頭比較偏甜，會比較像火鍋薑味香氣會比較淡雅一點，整體表現也是蠻好吃 ...

鄰近武廟市場薑母鴨 皇茗炭燒薑母鴨位置好低調唷!! 如果沒有注意到或者在地人，很難知道的巷弄 居然有一間 皇茗炭燒薑母鴨 高雄小有名氣的皇茗炭燒薑母鴨，口味很大眾化

吃完我跟老闆娘還是比較喜歡霸味薑母鴨，因為薑味會比較濃郁 皇茗炭燒薑母鴨的湯頭比較偏甜，會比較像火鍋 薑味香氣會比較淡雅一點，整體表現也是蠻好吃的 價格上也很親民，很推薦聚餐唷~

餐點價格還蠻平價的，我們12個人用餐含有喝幾瓶啤酒、飲料 花費3700元左右，還蠻物超所值的 (未成年請勿飲酒，喝酒不開車)

菜盤會送得比較快，炭火都是現場生火，所以要稍微等等

內臟內、腸子都處理的很乾淨

沾醬還蠻獨特的，帶有釀製的香氣 辣椒醬非常辣阿~~~~要小心沾取!!!但還蠻開胃的~

青菜類都很大盤，很推薦大量點~

很推薦圍爐、團聚的好地方啊~很適合天氣冷的時候滋補一下

部分餡料都已經先放入甕內熬煮，鴨肉沒有很多 所以人多的話還是建議要多點好幾份才夠吃

豆皮很推薦，可以吸附湯頭的精華

鴨肉算蠻大塊的，口感蠻有咬勁的

丸子、鴨丸都表現得很不錯，食材夠新鮮

湯可以無限續加，讓身體一下子暖呼呼的薑母鴨鍋